Karriere im Hotelbetrieb
Unser 4* Hotel verfügt über stilvoll eingerichtete Zimmer, Gast- und Tagungsräume mit gehobener Gastronomie. Mit unserem barocken Ambiente besitzen wir ein Alleinstellungsmerkmal im Raum Chemnitz und sind eine beliebte Location für hochwertige Veranstaltungen wie Hochzeiten und Firmenevents. Gern informieren wir Sie über die vielfältigen Möglichkeiten, unser Hotel für Ihre individuellen Ansprüche zu nutzen.
Hotelfachmann/Hotelfachfrau, Koch/Köchin oder engagierte(r) Quereinsteiger/-in?
Schicke uns Deine Initiativbewerbung und zeige uns, was Dein Element ist.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Facility Management
Housekeeping
Koch (m/w/d)
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Restaurantfachfrau/-mann
Hotelmanager (m/w/d)
Front Office Management
Aktuelle Stellenangebote
Zur langfristigen Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir in Teil- oder Vollzeit ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Koch (m/w/d)
Ihre Aufgaben und Herausforderungen:
- Sie sind Teil unseres Küchenteams in unserem Hotelrestaurant.
- Sie sind für die Zubereitung der Speisen und Buffets zuständig.
- Sie planen die Speisefolgen bei Gänge Menüs und stimmen sie aufeinander ab. Ist keine klassische Speisefolge gewünscht, überlegen Sie alternative Folgen und stellen diese passend zusammen.
- Mit Ihrem Fachwissen sorgen Sie für eine lebensmittelschonende sowie kosteneffiziente Lagerung von Speisen und Getränken.
- Zu Ihren wichtigsten Zielen zählen: Gästezufriedenheit, Sicherstellung von Qualität, Einhaltung der Arbeitsabläufe in der Küche sowie der Hygienevorschriften
Das wünschen wir uns von Ihnen:
Fachliche Kompetenzen:
- Sie besitzen eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin.
- Idealerweise haben Sie schon Berufserfahrung.
- Sie begeistern sich für moderne, kreative Küche und kochen gerne mit frischen Produkten.
Persönliche Kompetenzen:
- Sie sind organisiert, besitzen eine hervorragende Kommunikationsfähigkeit, arbeiten selbständig, eigenverantwortlich und zuverlässig.
- Sie sind belastbar und teamfähig.
- Sie überzeugen durch Kreativität und Flexibilität und sind eine motivierte und einsatzfreudige Fachkraft, die von ihrem Beruf begeistert ist.
- Ihr Gespür für Geschmack und Konsistenz sowie Ihr ausgeprägter Geschmacks- und Geruchssinn zeichnet Sie aus.
- Auch in stressigen Situationen behalten Sie den Überblick.
- Ein offenes und freundliches Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild runden Ihr Profil ab.
Das bieten wir Ihnen:
- eine unbefristete Festanstellung
- eine attraktive Vergütung basierend auf Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung
- große Gestaltungsfreiräume für Ihr Engagement und Ihre Ideen
- ein familiäres Betriebsklima
- Vergünstigungen im Rahmen von Mitarbeiterangeboten des Konzernverbunds (corporate benefits)
Ein Mitarbeiterzimmer kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung per Post oder per E-Mail mit der Referenznummer 2021-koch.
Fortbildungszentrum Chemnitz gGmbH
Hotel Schloss Rabenstein
Geschäftsführerin
Andrea Gernhardt
Lichtenauer Weg 1
09114 Chemnitz
E-Mail: gernhardt@heimggmbh.de
Telefon: 0176 12274421
www.hotel-schloss-rabenstein.de
Mit der Abgabe der Bewerbung wird eine Speicherung der personenbezogenen Daten während des Stellenausschreibungsverfahrens vorgenommen. Nähere Informationen zur Nutzung und Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten finden Sie unter https://hotel-schloss-rabenstein.de/datenschutz. Im Rahmen der Bewerbergespräche werden keine Fahrtkosten erstattet. Bewerbungsunterlagen werden nach Vorlage eines frankierten Rückumschlags zurückgesandt.