Navigation

Ankommen und genießen erleben entspannen

RESTAURANT SIEGERT

Im Erdgeschoss unseres Schlosses befinden sich das Restaurant Siegert, auch Spiegelsaal genannt, der Salon Johann und der Salon Georg.

In den behaglichen Räumlichkeiten können Sie in liebevollem Ambiente so richtig entspannen und dem Genuss freien Lauf lassen. Hier können Sie sich auf frische, kreative Küche auf höchstem Niveau freuen.

Im Restaurant Siegert finden max. 60, im Salon Johann 15 und im Salon Georg 12 Personen Platz. Die Innengastronomie wird um einen Terrassenbereich  ergänzt.

Genießen auf höchstem niveau

Vorspeisen Hauptspeisen Desserts

Öffnungszeiten

 
Sonntag und Montag: geschlossen
Dienstag – Sonnabend: 17:00 Uhr – 22:00 Uhr

Speisen servieren wir Ihnen bis 1 Stunde vor Restaurantschluss.

Gern nehmen wir Ihre telefonische Vorbestellung an.

Tel.: 0371 4446640 E-Mail: info@hotel-schloss-rabenstein.de

Speisekarte

Vorspeisen und Salate / starter and salads

Bunter gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen
Crisini l Gurke l Tomate
tomatoes, chicken stripes (d,g,j,h)
12.00€
Tomaten Mozzarella
Pesto I Rucola I Grissini
pesto I arugula I Grissini (f,g,h,k)
10.50€

Suppen / soups

Bouillabaisse
Fisch I Fenchel I Kräuter
fish – fennel- herbs (b,d,f,g,n)
8.00€
Linsen - Kokossuppe
VEGAN
lentisls – coconut (a,e,h,i,j,k)
8.00€

Hauptgerichte / main course

Königsberger Klopse
Kartoffel - Sellerie Stampf I rote Beete
meatballs in a creamy white sauce with capers mashed potatoes with celery I red beetroot (a,g,i,j,)
21.50€
Geschmortes Boeuf Bourguingnon
Spätzle I Karottengemüse I Jus
spätzle I carrots I jus (c,f,g,i,j)
24.90€
Lachs
Senfmarinade I Trüffellinguine l Blattspinat
salmon tagliatelle with truffles I spinach (a,b,g)
24.50€
Süßkartoffelcurry
Wildreis
curry wild rice (d,f,g)
18.90€

Desserts / dessert

Tongabohnenmousse
Früchte
Tonga mousse with fruits (a,c,g)
9.00€
Mohnnudeln
Zucker l Zimt l Vanillesauce
Poppy seed noodles / cinnamon sugar l vanilla sauce (c,g,h)
9.00€

Spargel Wochen

Vorspeisen / Suppen:

Locker leichter Spargelsalat 9,50 € Bruschetta / Baguette / Spargel / Fetakäse 12 € Spargel / Parmaschinken / Olivenbrot 12 € Spargelcremesüppchen 8 €

Hauptspeisen:

Bastelt gern euere Spargel Kombination bestehend aus 5 Stangen auf dem Teller zusammen: Spargelkombination grüner oder weißer Spargel / Petersilienkartoffel / Sauce 13,50 €

Wahlweise:

- Serrano 7 € - Schweineschnitzel 12 € - Hühnerschnitzel 13 € - Gepökelte Zunge 14 €

Wahlweise: - Sauce Hollandaise - Sauce Bernaise - Bratenjus - Geklärte Butter

Dessert:

Spargel Panna Cotta / Erdbeeren 8 € Mohnnudeln / Zucker / Zimt 8 €

Allergikerhinweis I allergy notice:

Wir informieren Sie gern über Stoffe in unserem Speisenangebot, welche eventuell Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können bzw. stellen Ihnen unsere Inhaltsübersicht zur Einsichtnahme zur Verfügung. If you have any food intolerances, we kindly ask you to tell us them. Our team will be pleased to help you with any further requests.

Hotel Schloss Rabenstein

Thomas-Müntzer-Höhe 14
09117 Chemnitz

Liebe Gäste,

wir modernisieren unsere Küche, um Sie ab Anfang Dezember 2024 weiterhin auf hohem Niveau kulinarisch verwöhnen zu können. Die Umbau- und Modernisierungsarbeiten in der Küche kommen nicht nur Ihnen, sondern auch unserem Küchenpersonal zugute.

Wir danken Ihnen für Ihr Vertrauen und freuen uns, Sie bald wieder in unserem Restaurant Siegert begrüßen zu dürfen.

Gebuchte Veranstaltungen finden wie geplant statt.

Herzliche Grüße
Ihr Team vom Hotel Schloss Rabenstein